แม่ท้อง กินอะไรได้บ้างนะ?

นี่จึงเป็นที่มาของการรับประทานอาหารที่เหมาะสมสำหรับการตั้งครรภ์ อาหารที่คุณชอบไม่มีฉลากเตือนให้ระวังอันตรายเหมือนอย่างสุรา บุหรี่  บางอย่างที่คุณคิดว่าปลอดภัยอาจส่งกระทบต่อพัฒนาการของลูกคุณก็ได้ แต่อาจจะเห็นผลในตอนโต

เราทานอาหารที่มีสารพิษสะสมหรือซ่อนอยู่ในอาหารแบบหลีกเลียงไม่ได้ทุกวัน แต่ช่วงตั้งครรภ์คุณต้องระวังให้มากขึ้นนะคะว่าที่คุณแม่


ภัยร้ายในอาหารที่คนท้องต้องระวัง

สารพิษที่ส่งผลต่อทารกนี้มีชื่อว่า เทอราโทเจน (Teratogen) งานวิจัยในรัฐแคลิฟอร์เนีย สหรัฐอเมริกาที่ศึกษาเกี่ยวกับสารพิษตกค้างในอาหารระบุว่า มีภัยร้ายที่ซ่อนอยู่ในอาหารโดยทั่วไป ซึ่งไม่ใช่อาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพแต่สามารถก่อให้เกิดอันตรายกับลูกได้

คนท้อง กินอะไรไม่ได้บ้าง?

แม้ว่าคุณจะเคยได้ยินมาบ้างแล้วว่าคุณควรหรือไม่ควรกินอะไรบ้างระหว่างตั้งครรภ์ เรามีข้อมูลเพิ่มเติมจากที่คุณเคยได้ยินมาฝาก

ปลา

ปลาเป็นอาหารเพื่อสุขภาพก็จริง แต่บางชนิดคุณควรกำหนดปริมาณที่ทานเข้าไป บางชนิดคุณควรหลีกเลี่ยง เช่น ปลาทูน่า ปลาชนิดนี้มีเมทิลเมอร์คิวรี่ (Methylmercury) หรือสารปรอทชนิดหนึ่งค่อนข้างมาก นอกจากนี้ยังมีปลาชนิดอื่น ๆ ที่ควรระวังดังนี้

แซลมอนเพาะเลี้ยงในฟาร์ม เนื่องจากมีพีซีบี (PCBs) หรือ โพลีคลอริเนตไบฟีนิล (polychlorinated biphenyls) ซึ่งเป็นสารอินทรีย์ที่มีคลอรีนเป็นส่วนประกอบหลัก ทำให้ทารกมีน้ำหนักตัวแรกเกิดน้อย

ฉลาม ปลาดาบ ปลาปากนก มีสารปรอทสูงควรหลีกเลี่ยง

ปลาดิบหรืออาหารทะเลสด เนื่องจากอาจมีจุลินทรีย์ ไวรัส และพยาธิ

อาหารกระป๋อง

อาหารที่ผ่านการแปรรูปอาจไม่มีคุณค่าทางโภชนาการเทียบเท่ากับอาหารที่ปรุงจากวัตถุดิบสดใหม่แน่นอน ในกรณีของอาหารกระป๋องเราต้องพิจารณาว่าพลาสติกที่รองกระป๋องด้านในเป็นพลาสติกชนิดไร้สารเคมี BPA หรือไม่ เนื่องจากสารพิษในพลาสติกสามารถปนเปื้อนในอาหารที่บรรจุภายในกระป๋อง

น้ำประปาจากก๊อกน้ำ

น้ำประปามีสารตกค้าง มีการตรวจพบมลพิษในแหล่งจ่ายน้ำซึ่งสามารถส่งผลกระทบต่อระบบประสาทส่วนกลางและทำให้น้ำหนักแรกคลอดของทารกน้อย ความเสี่ยงเหล่านี้เกิดขึ้นได้หากแหล่งน้ำมีการปนเปื้อนสูง

คาเฟอีน

งานวิจันชิ้นเดียวกับทีกล่าวมาแล้วข้างต้นยังพบอีกว่าการดื่มเครื่องดื่มที่มีสารคาเฟอีนมีส่วนเชื่อมโยงกับการตายคลอดของทารกในครรภ์

การตั้งครรภ์เป็นเรื่องทีทำให้คุณกังวลมากพออยู่แล้ว อาหารก็ไม่ควรเพิ่มความเครียดให้คุณขณะตั้งครรภ์ ในสมัยก่อนดูเหมือนว่าจะทานอะไรก็ได้ ไม่มีข้อห้ามมากมายเช่นปัจจุบัน แต่สารพิษตกค้างนั้นย่อมส่งผลกระทบต่อทารกในครรภ์ ทางที่ดีควรรับประทานในปริมาณที่เหมาะสม

โภชนาการระหว่างตั้งครรภ์ที่คุณควรคำนึงถึงประกอบด้วยธาตุเหล็ก แคลเซียม กรดโฟลิค น้ำมันตับปลา ปลาดูเหมือนจะเป็นแหล่งของน้ำมันตับปลา แต่ผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่าไม่ควรทานปลาขนาดเท่าสเต็กปลาเกิน 2 ชิ้นต่อสัปดาห์ ซูชิเป็นอาหารที่ควรหลีกเลี่ยงเนื่องจากประกอบไปด้วยปลาดิบและเนื้อที่ปรุงไม่สุกอย่างเห็นได้ชัดเจน

Categories: MomKids

Share This