เป็นที่ทราบกันมานานแล้วว่า โรคเบาหวานเป็นเพชฌฆาตเงียบของมนุษย์ พลโลกผู้ตกเป็นเหยื่อของโรคนี้ ได้เพิ่มจำนวนขึ้นอย่างไม่ลดละ
การปล่อยตัวให้มีน้ำหนักเกิน ใช้ชีวิตแบบนั่งๆนอนๆ ไม่ยอมออกกำลัง และกินอาหารที่ล้วนแต่มีแคลอรีสูงๆ อาหารรสหวานและที่มันๆ ล้วนแต่เป็นหนทางไปสู่การเป็นเบาหวานในบั้นปลาย ขณะนี้ได้มีการค้นคว้าหาอาหารที่จะช่วยป้องกันโรคร้าย ไม่ให้มากล้ำกรายเราได้ และได้พบอาหารบางอย่างที่มีคุณประโยชน์กับเราในเรื่องนี้
อาหารอันแรกที่แนะนำก็คือขมิ้น จากการศึกษาพบว่า ในขมิ้นมีสาร ประกอบ ซึ่งจะช่วยป้องกันโรคนี้ได้ ทั้งขณะนี้ยังมีการศึกษาคุณประโยชน์ ในระยะยาวของขมิ้น
ผลสตรอเบอรี่ก็เป็นอาหารที่มีคุณค่าในการป้องกันโรคเบาหวาน นักวิทยาศาสตร์ได้ศึกษาพบว่า การบริโภคผลไม้ชนิดนี้ จะช่วยกระตุ้นโปรตีนในร่างกาย ซึ่งช่วยลดไขมันในเลือดลงได้
อาหารและเครื่องดื่มที่ได้รับการเชิดชูว่าช่วยขัดขวางโรคเบาหวาน ต่อไปก็คือไวน์แดง เหล้าไวน์แดงซึ่งช่วยให้น้ำตาลในเลือดซึ่งมีหน้าที่ควบคุมฮอร์โมนอินซูลิน ทำงานได้ดีขึ้น แต่ที่สำคัญจะต้องไม่ใช่ดื่มจนเมา ควรจะระวังไว้เสมอว่า ดื่มแต่เพียงสัณฐานประมาณเท่านั้น
ทางด้านพืชผักที่มีประโยชน์อย่างอื่นอีก ได้แก่ ผลแอปเปิ้ล และผักโขม นักวิทยาศาสตร์อังกฤษเคยศึกษาพบว่า บริโภคผักโขมทุกวัน จะช่วยลดอันตรายของโรคเบาหวานลงมากได้ถึงร้อยละ 14.
ขอบคุณที่มา : ไทยรัฐออนไลน์
Categories:
health
0 ความคิดเห็น: